£27.15
Szynka Wędzona i Podpiekana to klasyczna, tradycyjna wędlina przygotowywana z wyselekcjonowanych części wieprzowych, według metod stosowanych od pokoleń w polskich masarniach i wędzarniach. Mięso dojrzewa przez kilka dni w soli peklującej, dzięki czemu nabiera odpowiedniej kruchości, soczystości oraz naturalnie głębszego smaku. Proces ten pozwala również uzyskać charakterystyczną, delikatnie różową barwę oraz zwartą strukturę typową dla dobrej jakości szynki.
Po peklowaniu szynka trafia do tradycyjnej wędzarni, gdzie jest powoli wędzona naturalnym dymem drzewnym. Następnie zostaje delikatnie podpiekana, co nadaje jej lekko rumianą powierzchnię oraz jeszcze głębszy aromat. Dzięki temu smak pozostaje naturalny, czysty i wyważony, bez dominacji przypraw. To wędlina, która świetnie smakuje zarówno cienko krojona do świeżego pieczywa, jak i podawana na deskach wędlin, do śniadań czy klasycznych domowych posiłków. Prosta receptura i tradycyjny proces przygotowania sprawiają, że całość broni się przede wszystkim jakością samego mięsa.
Waga: gramatura może różnić się o około ±5-10%, ponieważ wszystkie wyroby przygotowujemy ręcznie i każdy kawałek naturalnie wychodzi trochę inny. Zawsze jednak pilnujemy, żeby finalnie paczka wyszła na plus dla Was, naszych klientów.
Skład: wieprzowina, sól peklująca. Produkt naturalnie wędzony drewnem i delikatnie podpiekany.
Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, glutenu, mleka oraz soi. Pomimo zachowania najwyższych standardów przygotowania i higieny nie możemy zagwarantować całkowitego braku krzyżowego zanieczyszczenia alergenami. Jeżeli cierpisz na alergie lub nietolerancje pokarmowe, prosimy o kontakt przed złożeniem zamówienia. Chętnie udzielimy dodatkowych informacji dotyczących składników i sposobu przygotowania produktów.
Pakowanie i Transport: jeżeli zamawiają Państwo wędliny na sztuki, pakujemy je w worki termiczne z małym wkładem chłodzącym. Przy większych zamówieniach korzystamy już z profesjonalnych boxów termicznych oraz wkładów żelowych, które pomagają utrzymać odpowiednią temperaturę podczas transportu. W obydwóch przypadkach wędliny mogą bez problemu pozostawać w transporcie nawet do dwóch dni, bez utraty jakości i świeżości.
| Waga | 0.5 kg |
|---|---|
| Wybierz porcję | 500 g – Spróbuj i pokochaj, 1 kg – Najczęściej wybierane (Oszczędzasz 5%), 2 kg – Najlepsza wartość (Oszczędzasz 10%) |
Przyjmowanie zamówień zostało zakończone i obecnie nie przyjmujemy nowych zamówień.
Wrócimy z nową ofertą po Nowym Roku – wraz z nowymi produktami i kolejnymi rzemieślnikami.
Życzymy spokojnych, rodzinnych Świąt oraz wszystkiego dobrego w nadchodzącym Roku ✨
