£30.30
Baleron Wędzony Tradycyjny to klasyczna polska wędlina przygotowywana z wyselekcjonowanych kawałków karkówki wieprzowej, ceniona za swoją soczystość, delikatne marmurkowanie oraz głęboki aromat naturalnego wędzenia. Mięso peklowane jest przez kilka dni wyłącznie w soli peklującej, co pozwala zachować jego naturalny charakter, odpowiednią kruchość oraz charakterystyczny kolor tradycyjnych wyrobów wędliniarskich. Dzięki temu baleron zachowuje pełny smak mięsa bez potrzeby stosowania dużej ilości dodatków czy intensywnych przypraw.
Po okresie dojrzewania baleron trafia do wędzarni, gdzie jest powoli wędzony naturalnym dymem drzewnym, a następnie delikatnie podpiekany dla uzyskania jeszcze głębszego aromatu i lekko rumianej powierzchni. Efektem jest wędlina o wyrazistym, ale bardzo naturalnym smaku, miękkiej strukturze oraz przyjemnej soczystości wynikającej z jakości karkówki. Doskonale sprawdza się krojony na kanapki, jako element deski wędlin, ale również podawany na ciepło. To produkt, w którym najważniejsza pozostaje jakość mięsa oraz tradycyjny, rzemieślniczy sposób przygotowania.
Waga: gramatura może różnić się o około ±5-10%, ponieważ wszystkie wyroby przygotowujemy ręcznie i każdy kawałek naturalnie wychodzi trochę inny. Zawsze jednak pilnujemy, żeby finalnie paczka wyszła na plus dla Was, naszych klientów.
Skład: karkówka wieprzowa, sól peklująca. Produkt naturalnie wędzony drewnem i delikatnie podpiekany.
Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, glutenu, mleka oraz soi. Pomimo zachowania najwyższych standardów przygotowania i higieny nie możemy zagwarantować całkowitego braku krzyżowego zanieczyszczenia alergenami. Jeżeli cierpisz na alergie lub nietolerancje pokarmowe, prosimy o kontakt przed złożeniem zamówienia. Chętnie udzielimy dodatkowych informacji dotyczących składników i sposobu przygotowania produktów.
Pakowanie i Transport: jeżeli zamawiają Państwo wędliny na sztuki, pakujemy je w worki termiczne z małym wkładem chłodzącym. Przy większych zamówieniach korzystamy już z profesjonalnych boxów termicznych oraz wkładów żelowych, które pomagają utrzymać odpowiednią temperaturę podczas transportu. W obydwóch przypadkach wędliny mogą bez problemu pozostawać w transporcie nawet do dwóch dni, bez utraty jakości i świeżości.
| Waga | 0.5 kg |
|---|---|
| Wybierz porcję | 500 g – Spróbuj i pokochaj, 1 kg – Najczęściej wybierane (Oszczędzasz 5%), 2 kg – Najlepsza wartość (Oszczędzasz 10%) |
Przyjmowanie zamówień zostało zakończone i obecnie nie przyjmujemy nowych zamówień.
Wrócimy z nową ofertą po Nowym Roku – wraz z nowymi produktami i kolejnymi rzemieślnikami.
Życzymy spokojnych, rodzinnych Świąt oraz wszystkiego dobrego w nadchodzącym Roku ✨
