Kapusta Zasmażana – ok. 300 g

Kapusta zasmażana to jeden z tych dodatków, które od razu robią z obiadu prawdziwy domowy obiad. W polskiej kuchni najczęściej przygotowuje się ją z białej, młodej albo kiszonej kapusty, z dodatkiem cebuli, masła lub oleju, mąki, koperku i prostych przypraw. Kapustę trzeba najpierw spokojnie ugotować albo poddusić do miękkości, a potem połączyć z delikatną zasmażką, żeby całość była gęsta, ciepła i przyjemna w smaku. W wielu przepisach pojawia się też odrobina soku z cytryny, octu albo cukru, żeby dobrze wyrównać smak – lekko kwaśny, lekko słodki i dobrze doprawiony.

Dobrze przygotowana kapusta zasmażana nie powinna być ani wodnista, ani za ciężka. Zasmażka ma tylko połączyć kapustę i nadać jej domowej konsystencji, a nie przykrywać jej smaku. To taki dodatek, który świetnie pasuje do kotleta schabowego, mielonego, pieczonego mięsa, kiełbasy, ziemniaków albo klusek. Prosta rzecz, ale kiedy jest dobrze zrobiona, pachnie koperkiem, masłem i obiadem takim, jaki pamięta się z domu.

Składniki: biała kapusta lub kapusta kiszona, cebula, masło lub olej roślinny, mąka pszenna, sól, pieprz, koperek, opcjonalnie sok z cytryny, ocet, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, kminek lub majeranek

Alergeny: gluten, mleko, jeżeli kapusta przygotowana jest z dodatkiem masła

Informacja o alergenach i produkcji:
Nasze produkty powstają w rzemieślniczych warunkach i mogą zawierać śladowe ilości glutenu, nabiału, jaj, soi, orzechów oraz innych potencjalnych alergenów. Pomimo zachowania najwyższych standardów przygotowania i higieny nie możemy zagwarantować całkowitego braku krzyżowego zanieczyszczenia alergenami.

Jeżeli cierpisz na alergie lub nietolerancje pokarmowe, prosimy o kontakt przed złożeniem zamówienia. Chętnie udzielimy dodatkowych informacji dotyczących składników i sposobu przygotowania produktów.