Ptysie z Białek Jajek x1

Nasze ptysie z białek jajek to prawdziwa delikatność i wyrafinowanie w cukiernictwie. Ten klasyczny polski deser wyróżnia się nietypową lekkością, uzyskaną dzięki ubijanym na sztywną pianę białkom jaj, które stanowią bazę dla niezwykle delikatnej struktury ptysia. Przygotowanie ptysi zaczyna się od pieczenia podstawy oraz charakterystycznej “czapeczki” z ciasta parzonego. Ciasto to ma niezwykle lekką konsystencję, co sprawia, że w piekarniku pęcznieje, tworząc idealną przestrzeń dla kremu.

Po upieczeniu ciasto parzone staje się lekko chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku, co nadaje ptysiom ich charakterystyczny kontrast tekstur. Jednak to nie wszystko – prawdziwą duszą ptysia jest nadzienie. Dzięki użyciu delikatnego kremu na bazie ubitych białek, otrzymujemy lekkość porównywalną do chmurki. Białka jaj, ubite na sztywną pianę z odrobiną cukru, nadają kremowi aksamitność, która doskonale kontrastuje z chrupkością ciasta​​.

Każdy ptyś sprzedawany jest pojedynczo, co podkreśla jego wyjątkowy charakter i sprawia, że deser ten można traktować jako mały luksus w codziennym życiu. Dzięki swojemu efektownemu wyglądowi i delikatnemu smakowi ptysie często stają się gwiazdą stołu, zachwycając gości na różnorodnych wydarzeniach​.

Składniki: białka jaj, mąka pszenna, masło, cukier, śmietanka, wanilia, sól.

Alergeny: jajka, gluten (mąka pszenna), nabiał (masło, śmietanka).

Nasze produkty powstają w rzemieślniczych warunkach i mogą zawierać śladowe ilości glutenu, nabiału, jaj, soi, orzechów oraz innych potencjalnych alergenów. Pomimo zachowania najwyższych standardów przygotowania i higieny nie możemy zagwarantować całkowitego braku krzyżowego zanieczyszczenia alergenami.

Jeżeli cierpisz na alergie lub nietolerancje pokarmowe, prosimy o kontakt przed złożeniem zamówienia. Chętnie udzielimy dodatkowych informacji dotyczących składników i sposobu przygotowania produktów.